来源：正新鸡排官网 163 更新时间：2021-02-15 16:37:25
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豆腐年糕的烹饪过程也很简单，原料大致有嫩豆腐、年糕、瘦肉、鸡蛋丝、萝卜丝、咸菜或青菜。鸡蛋丝是提前准备好的，由鸡蛋煎成薄饼，切成长条状，肉片由料酒事先腌制好，先用特调的汤将年糕条煮软，再分别加入肉条、青菜、鸡蛋丝、豆腐块和味精等调料，再煨一段时间。最后根据个人口味，加醋或者辣，一碗香气四溢的豆腐年糕5分钟就做好了。
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