来源:正新鸡排官网 80 更新时间:2021-02-15 16:16:38
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返潮:准备一个干净的空托盘,将裹完粉的鸡排,光滑面朝下,轻轻放入托盘中。裹完粉的鸡排在空气中需放置至少15分钟,使鸡肉和面粉充分结合。重复第3和第4步,使所有鸡排都裹完粉并放置在托盘中。每个鸡排之间错开重叠摆放,便于拿取。
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4。与周边店铺搞好关系,互通有无,比如,隔壁客人想吃某某菜,恰好你的店里有,如果与对方店主关系好的话,对方完全可以从你这里帮客人点菜过去。
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